Borriol
Borriol es un pequeño municipio situado junto a Castellón de la plana, rodeado por montañas como la sierra de Borriol y el desierto de las palmas, y lleno de historia. En Borriol se pueden encontrar múltiples huellas históricas como poblados ibéricos, el paso de la Via Augusta, El Castillo, las ruinas de la morería, etc; y las intricadas calles de su núcleo histórico tradicional nos transportan a otra época. Todo ello enmarcado por múltiples campos y bancales de Olivos, Algarrobos, Almendros y que también poseen vestigios de la historia de Borriol como sus cenias, acequias, aljibes, etc. En el MUHBO (Museo de Historia de Borriol) se pueden visitar algunos de estos vestigios históricos, además de realizarse visitas guiadas a diferentes ubicaciones históricas, recorridos sobre la guerra civil, sobre el paisaje gastronómico del municipio, etc.
Premi MILLOR POBLE AGRICOLA
Desde Borriol apostamos por la promoción de los productos locales por medio de actividades como la muestra de la algarroba y la aceituna partida que ponen en valor los productos propios del terreno, dándolos a conocer. Dentro de estas actividades podemos encontrar cursos de cocina con producto de km0, showcookings con productos de la zona, visitas guiadas sobre el paisaje y la gastronomía, concursos de cocina con algarroba y/u oliva, y un largo etcétera. La oliva de variedad Borriolenca produce un aceite de alta calidad con una productividad elevada y un alto contenido en polifenoles. La algarroba mediterránea se considera un súperalimento (superfood) por sus propiedades nutricionales. Su semilla tiene propiedades reguladoras del azúcar en sangre y es un sustituto ideal del cacao, debido a su bajo contenido en grasas. En Borriol podemos encontrar también campos de almendros, granados, naranjos y mandarinos. La zona hortícola se encuentra en torno al lecho del río Monleón, que atraviesa el municipio paralelamente a la romana Via Augusta. Sus cenias, acequias y aljibes contienen el legado histórico de las técnicas de cultivo ancestrales que aun hoy perduran.
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